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苹果手机短信设置不显示内容信息的步骤如下。
1、打开短信应用。
2、选择想要隐藏的短信对话，并向上滑动屏幕，在屏幕的顶部，点击“详细信息”选项，会看到对方发送的详细内容。
3、再次向上滑动屏幕，找到“隐藏提醒内容”选项并点击，系统会提示确认是否要隐藏短信内容，确认后，该短信的对话内容将被隐藏。
如果想要查看隐藏的内容，只需在短信对话界面轻触并按住屏幕，即可显示隐藏的内容，再次按下相同的操作可以重新隐藏内容，如果想要更改所有短信的提醒方式，可以在设置中进行更改，也可以在设置中选择通知选项，找到信息或短信应用，然后关闭“显示预览”功能，这样即使在锁屏状态下也不会显示短信内容。
步骤仅供参考，如遇到操作问题可以咨询苹果官方客服或在苹果官网查询具体步骤。